La cuve d'une des deux syrah destinée à l'élaboration de la cuvée prestige 2010 a fini sa macération.
Après avoir écoulé le vin de goutte, c'est à l'ancienne que le marc est mis dans le pressoir.
A l'aide de seaux le pressoir est rempli avec le marc.
Une fois cette opération achevée, Jean-Marc, chef vinificateur à Planèzes et Alexandre mettent en place les éléments pour commencer le pressurage.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.
CELLIER TREMOINE
Les Vignerons de Trémoine
66720 RASIGUERES
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