Voici quelques petites vidéos pour vous faire découvrir les vendanges 2011.
Les videos ont été filmées le mercredi 7 septembre.
Ce jour là les Vignerons récoltaient le Muscat d'Alexandrie pour l'élaboration du muscat sec.
Laurent prend le degré du Muscat d'Alexandrie.
Thierry Feuerstein au quai de réception avec du muscat d'Alexandrie.
Thierry Feuerstein vide sa vendange au quai de réception avec du muscat d'Alexandrie.
L'érafloir sépare la rafle des baies de raisin. Les baies et le jus sont dirigés vers la cuve élite pour une courte macération. La macération terminée les baies sont envoyées directement dans le pressoir pneumatique.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.
CELLIER TREMOINE
Les Vignerons de Trémoine
66720 RASIGUERES
Tél. 04 68 29 11 82 - Fax. 04 68 29 16 45
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