Cellier Trémoine

samedi 04 septembre 2010
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Vins Rouges

Excellence du Château Cuchous 2007

Côtes du Roussillon Villages Caramany
Elevé en fûts de chêne.
8.50 €


Excellence du Château Cuchous 2007

Millésime : 2007
Appellation : Côtes du Roussillon Villages Caramany
Cépage : Syrah 50 %, grenache noir 25 %, carignan 25 %
Terroir : gneiss, arènes granitiques
Rendement : 25 hl/ha
Vinification : Macération carbonique longue sur une partie du Carignan.
La Syrah et le Grenache noir sont vinifiés de façon traditionnelle avec une macération de15 jours.
Fermentation thermo- régulée, remontage et délestage journalier. Elevage en fûts pendant 12 mois.

Dégustation : 

Robe : rouge cerise , brillante et lumineuse
Arômes : réglisse "zan", notes minérales
En bouche : La matière en bouche est ample, puissante et généreuse

Accord mets vin : Ce vin alliant puissance et élégance, exaltera vos pièces de viandes de caractère, sanglier, lièvre, pièce de bœuf.
Garde : 10 ans
T° Dégustation : 16-18°






L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.

CELLIER TREMOINE
Les Vignerons de Planèzes Rasiguères
66720 RASIGUERES
Tél. 04 68 29 11 82 - Fax. 04 68 29 16 45
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