Millésime : 2011
Appellation : Vin de Pays des Côtes Catalanes
Cépages : 70¨% sauvignon, 10 %Maccabeu, 10% Grenache gris, 10% Grenache blanc.
Terroir : graves alluvionnaires
Rendement : 60 hl/ha
Vinification : Pressurage pneumatique direct, débourbage à froid. Fermentation thermorégulée.
Dégustation :
Robe : blanc aux reflets verts pâles avec une belle limpidité.
Arômes : agrumes, verveine.
En bouche : vif et acidulée.
Accord mets vin : tout simplement à l'apéritif; avec des coquillages, crustacés et poissons.
Garde : A consommer dans les deux ans
T° Dégustation : 8-10¨°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.
CELLIER TREMOINE
Les Vignerons de Trémoine
66720 RASIGUERES
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