La vinification fait de plus en plus appel à la technologie moderne, pour élaborer des vins de grande qualité.





La dernière étape, la dégustation, est toujours confiée à nos anciens, garants de nos traditions et de notre savoir-faire.

Ils attestent d'une continuité entre les générations, légitimant le vin comme vecteur de notre histoire.






Depuis 2000 ans, la vigne est présente sur nos coteaux. Pendant des siècles, chacun a élaboré et vendu son propre vin.


Mais en 1919, après la crise du Phyloxera, nous nous sommes regroupés pour fonder une des premières coopératives du ROUSSILLON. Ensemble, nous étions plus forts. Ainsi nous avons pu moderniser nos chais et commercialiser nous-mêmes nos produits.
En 1975, l'INSTITUT NATIONAL DES APPELLATIONS D'ORIGINE CONTROLEE a reconnu les appellations Côtes du Rousillon et Côtes du Rousillon Villages.

RASIGUERES fut immédiatement classé en Côtes du Rousillon Villages.

Aujourd'hui, 50% de notre production est vendu à l'export et nous utilisons les outils de notre temps. Malgré tout, nos coteaux sont toujours aussi pentus interdisant toute mécanisation.

Les vendanges sont manuelles et nos sols arides ne nous permettent pas de produire plus d'une bouteille par cep.


Les Vignerons de Rasiguères
66720 RASIGUERES
Tél : 04 68 29 11 82 - Fax : 04 68 29 16 45
Email : rasigueres@little-france.com